Recept na vajcia Benedikt

Vajcia Benedikt, alebo tiež benediktínske vajcia, sú klasika raňajok a nedeľných brunchov.  Teda aspoň tých hotelových a reštauračných. Ale je jednoduché (aj keď trocha pracné) si ich pripraviť aj doma. Asi by som ich nerobil každý deň, ale pre výnimočné a sviatočne chvíle sú výborné. Existuje mnoho variácii tohoto receptu, ale klasika je vcelku jednoznačná. Anglický muffin, opražená šunka, poprípade slanina, pošírované vajce a holandská omáčka. Čo sa pečiva týka, anglický muffin je ideálny, pretože… Čítať ďalej

Recept na anglické muffiny

Anglické muffiny na tanieri

Anglický muffin je raňajková klasika v anglicky hovoriacich krajinách, ale bežne sa predávajú napríklad aj v Nemecku. Sú výborné či už na sladko, s maslom a džemom alebo medom, alebo na slano, ako raňajkový sendvič napríklad s vajíčkom a slaninou. Známe sú vajcia Benedikt, kde sú anglické muffiny obložené opečenou slaninkou alebo šunkou, pošírovaným vajíčkom a preliate holandskou omáčkou. Anglické muffiny sú podobné žemliam, ale sú ploché z oboch strán. To ich robí výbornými na… Čítať ďalej